Software di prenotazione corsi di cucina

• keyboard_arrow_downIn che cosa Anolla è diverso dai tradizionali software di prenotazione per corsi di cucina?
  La maggior parte dei calendari di prenotazione per corsi di cucina consente solo la prenotazione di blocchi orari. Anolla è una piattaforma completa all-in-one per la gestione e la prenotazione di corsi di cucina orientata alla crescita dei ricavi, progettata specificamente per scuole di cucina, studi culinari e organizzatori di corsi gastronomici. La piattaforma integra in un unico ambiente la prenotazione, la gestione dei partecipanti (CRM), la pianificazione delle risorse di cucina, la gestione degli orari degli istruttori e la comunicazione automatizzata con i clienti. A differenza dei calendari statici, Anolla utilizza l’intelligenza artificiale tenendo conto della capienza dei corsi, della disponibilità degli ingredienti e del carico di lavoro della cucina. Anolla supporta una tariffazione dinamica per diversi menù, workshop tematici e pacchetti speciali. Dalla stessa piattaforma si possono gestire lezioni di cucina orarie, workshop di più ore e campi e ritiri culinari di più giorni, il tutto in un unico sistema integrato.
• keyboard_arrow_downAnolla supporta contemporaneamente corsi di cucina a ore e di più giorni?
  Sì, proprio questo è uno dei maggiori vantaggi di Anolla per scuole di cucina e cooking studio. A differenza di molte soluzioni di prenotazione, Anolla non obbliga a scegliere un solo formato di lezione. La piattaforma supporta contemporaneamente singole lezioni di cucina a ore, workshop di più ore, cicli di corsi, programmi con incontri ricorrenti e campi culinari di più giorni. È possibile gestire anche menu privati a durata variabile, esperienze culinarie su misura e soluzioni personalizzate per eventi aziendali. L’intero calendario di lezioni, corsi ed eventi speciali confluisce in un unico calendario centrale dello studio di cucina, che tiene automaticamente conto dell’occupazione di postazioni, attrezzature, forni e istruttori. Anolla è perfetta per modelli di business ibridi che combinano corsi di cucina aperti al pubblico, menu privati per feste, team building aziendali e prenotazioni per esperienze gastronomiche.
• keyboard_arrow_downIn che modo l’assistente AI di Anolla riduce il carico amministrativo dei corsi di cucina e gli errori umani?
  L’assistente AI automatico per il supporto clienti dei corsi di cucina di Anolla lavora 24/7 e risponde immediatamente alle richieste di nuovi e abituali clienti su lezioni, menù e prenotazioni. L’assistente risolve automaticamente fino al 79,3%¹ di tutte le domande standard, ad esempio livello di abilità richiesto per la lezione, descrizioni dei menù, informazioni su allergie e diete speciali, utilizzo dei buoni regalo e modifica delle prenotazioni. Inoltre l’assistente risolve fino al 52,4%¹ delle richieste di supporto tecnico di primo livello riguardanti la prenotazione online, i pagamenti e il profilo utente, senza intervento dell’amministrazione o della segreteria della scuola di cucina. La comunicazione automatizzata con i clienti libera lo staff dello studio dal rispondere a telefonate ed e-mail e riduce fino al 39,3%¹ il tempo amministrativo. Il risultato è un minore carico gestionale, meno doppie prenotazioni, meno dati dei partecipanti inseriti in modo errato e un numero significativamente inferiore di errori umani nella pianificazione delle lezioni.
• keyboard_arrow_downIn che modo il modulo di tariffazione dinamica di Anolla aiuta le scuole di cucina a ottimizzare i propri prezzi?
  Il modulo di pricing dinamico di Anolla automatizza la strategia dei prezzi per scuole e atelier di cucina in base al tipo di corso, alla complessità del menù, al livello degli istruttori e alla domanda. Il laboratorio di cucina può impostare regole in base alle quali il prezzo del corso varia in funzione dell’orario, del giorno della settimana, della stagione, del numero di partecipanti o del gruppo di clientela (clienti abituali, eventi aziendali, lezioni private). Tutte le modifiche di prezzo vengono applicate automaticamente secondo le regole di business definite in precedenza, tenendo conto anche del costo degli ingredienti e della capacità della cucina. Il sistema aiuta a vendere le serate e gli orari diurni a bassa domanda con tariffe più convenienti, così da riempire i posti disponibili nei corsi. Nelle ore di punta, nelle serate del fine settimana, per le cene tematiche più popolari e le esperienze culinarie private, Anolla consente di massimizzare i ricavi. Il risultato è un migliore tasso di occupazione delle lezioni, un più alto valore medio per prenotazione e una maggiore redditività complessiva del portafoglio corsi di cucina.
• keyboard_arrow_downAnolla è adatta sia all’insegnante di cucina indipendente sia alla scuola di cucina con più sedi?
  Sì, Anolla è progettato per scalare sia per istruttori di cucina indipendenti sia per grandi scuole di cucina con più studi e sedi. Un singolo insegnante di cucina o un piccolo studio possono iniziare con un potente piano gratuito che copre la prenotazione quotidiana dei corsi, la registrazione dei partecipanti e l’incasso dei pagamenti online. Le scuole di cucina con più cucine, studi e città traggono vantaggio da una dashboard centralizzata che offre una visione unificata di tutti i corsi, degli orari degli istruttori e delle risorse di cucina. La piattaforma consente di aggiungere un numero illimitato di studi, cucine, istruttori, amministratori e membri del team commerciale. Il flessibile accesso basato su ruoli e sedi (RBAC) consente di definire permessi precisi, ad esempio per lo chef executive, il responsabile di studio, la reception, il marketing e la contabilità, garantendo al tempo stesso un accesso sicuro e controllato a tutti i dati della scuola di cucina.
• keyboard_arrow_downCon quali strumenti e piattaforme si integra Anolla per la prenotazione dei corsi di cucina?
  Anolla è costruita con un’architettura API-first e supporta tutte le integrazioni chiave di cui una scuola o uno studio di cucina moderno ha bisogno. Per accettare pagamenti online è disponibile un’integrazione diretta con la soluzione di pagamento Stripe, che consente di vendere in modo sicuro lezioni singole, pacchetti di corsi, buoni regalo, nonché eventi privati per coppie o aziende. Per misurare marketing e risultati di vendita, il software supporta integrazioni con Google Analytics, Google Tag Manager e Meta Pixel, così da tracciare quali campagne generano il maggior numero di prenotazioni ai corsi di cucina. Se necessario, i dati grezzi possono essere esportati verso strumenti di BI e machine learning per analizzare il tasso di riempimento dei corsi, i modelli di cancellazione e le visite ripetute. Inoltre, la piattaforma include una potente API e integrazioni con altri sistemi, come piattaforme di email marketing, software di contabilità, ambienti per la vendita di gift card e sistemi di gestione dei contenuti del sito web, per creare un unico hub culinario gestito digitalmente.
• keyboard_arrow_downCosa include il pacchetto gratuito e cosa aggiungono le funzionalità a pagamento per i corsi di cucina?
  Il pacchetto gratuito comprende tutti gli strumenti di base necessari per avviare in modo fluido corsi di cucina, workshop e piccoli percorsi formativi di gastronomia: prenotazioni online, gestione essenziale del calendario dei corsi, registrazione dei partecipanti, e-mail automatiche di conferma e promemoria e una semplice soluzione di pagamento. Questo pacchetto è ideale per singoli insegnanti di cucina, piccoli studi culinari o scuole di cucina emergenti che desiderano iniziare presto a ricevere prenotazioni via web. I pacchetti a pagamento aggiungono un’automazione illimitata (ad es. flussi di notifica complessi, liste d’attesa, campagne di remarketing), integrazioni avanzate con software di marketing e gestione economica, reportistica più dettagliata sulla redditività dei corsi e moduli specifici di fidelizzazione che consentono di offrire programmi per clienti abituali, sconti per corsi ripetuti e offerte personalizzate per i partecipanti più assidui.
• keyboard_arrow_downIn che modo la tariffazione basata sull'utilizzo di Anolla aiuta una scuola di cucina a ridurre i rischi aziendali?
  Il modello di tariffazione a consumo di Anolla è stato creato per ridurre i rischi d’impresa delle scuole di cucina e degli studi di cucina. L’organizzatore dei corsi di cucina non deve pagare alti canoni mensili fissi nei periodi in cui si tengono meno lezioni, i corsi sono stagionalmente più radi o lo studio è temporaneamente chiuso. I costi si scalano sempre in modo proporzionale al numero reale di prenotazioni e all’utilizzo del sistema, cosicché le spese del software seguono l’andamento del fatturato dei corsi di cucina. Questo modello è ideale per scuole di cucina stagionali, camp di cucina estivi, cene tematiche nel periodo natalizio e altre esperienze gastronomiche con domanda variabile, permettendo di mantenere sotto controllo i costi fissi e concentrarsi sulla qualità dell’esperienza culinaria offerta.
• keyboard_arrow_downQuanto rapidamente posso avviare i miei corsi di cucina con Anolla?
  Iniziare con Anolla richiede solitamente solo pochi minuti e l’intero processo di configurazione è guidato da un assistente AI contestuale disponibile 24/7, adattato alle specificità dei corsi di cucina. Passo dopo passo puoi impostare i tipi di lezioni, i menù, i prezzi, la capienza della cucina, gli orari degli istruttori e le regole di prenotazione. Secondo Capterra, la facilità d’uso della piattaforma è 5/5¹ e nove membri dello staff su dieci imparano le funzionalità principali del sistema in meno di 30 minuti¹. Questo significa che insegnanti di cucina, responsabili di studio e addetti alla reception possono iniziare a gestire in autonomia le prenotazioni dei corsi senza lunghe formazioni.
• keyboard_arrow_downCosa rende la piattaforma per corsi di cucina di Anolla una soluzione a prova di futuro?
  Anolla è una soluzione a prova di futuro per scuole di cucina e studi di cucina grazie a un’architettura modulare estensibile che cresce insieme al tuo concept gastronomico. La piattaforma si evolve costantemente tramite l’infrastruttura cloud e l’intelligenza artificiale, che apprende i modelli di prenotazione, le stagionalità di punta e i menù più popolari. A differenza dei software di prenotazione statici, Anolla è costruita attorno a una potente API che consente di aggiungere nuove funzionalità e integrazioni senza interferire con le attività quotidiane. La piattaforma modulare estensibile supporta anche l’ecosistema IoT negli studi di cucina: integrazioni hardware come controllo accessi intelligente per i partecipanti, gestione del noleggio delle attrezzature, log di utilizzo degli apparecchi da cucina e sensori che monitorano l’occupazione degli spazi. Un’architettura del genere ci permette di portare costantemente nelle scuole di cucina le tecnologie più recenti, affinché l’esperienza di prenotazione dei corsi, l’organizzazione della cucina e il percorso del cliente restino sempre all’avanguardia sul mercato.

¹ Le percentuali sono stime approssimative calcolate sulla base dei nostri dati storici e attuali. Queste stime si basano sul feedback dei clienti, sui sondaggi e su altre analisi. Il risultato finale può variare. Il risultato dipende dall’ambito specifico di applicazione e dal settore.