Software de reservas de comida

• keyboard_arrow_down¿En qué se diferencia Anolla del software habitual de pedidos anticipados de comida y reservas de mesas?
  Los calendarios de reserva de restaurantes habituales solo gestionan horarios y mesas. Anolla es un software integral todo en uno para reservas en restauración que reúne la reserva online de mesas, la gestión de pedidos anticipados, los flujos de reparto y comida para llevar y la comunicación con clientes en una sola plataforma. El sistema cubre las reservas y pedidos anticipados de restaurantes, cafeterías, empresas de catering y mercados gastronómicos. A diferencia de los calendarios estáticos, Anolla utiliza IA para optimizar el uso de mesas, la carga de cocina y la distribución de pedidos. Anolla admite precios dinámicos según demanda, menú y franja horaria. La plataforma permite gestionar en paralelo reservas por horas de mesas y eventos, así como paquetes de catering y menús de festivales de varios días.
• keyboard_arrow_down¿Admite Anolla reservas de mesa por horas y eventos gastronómicos de varios días al mismo tiempo?
  Sí, esta es una de las ventajas más importantes de Anolla en el mercado del software de reservas para gastronomía. A diferencia de muchas soluciones de reserva de restaurantes, Anolla no obliga a elegir solo entre un modelo de reservas de mesa o únicamente de paquetes de catering. La plataforma admite simultáneamente reservas de mesa por horas, bloqueos de horarios para eventos y paquetes de menú por días. También se pueden gestionar eventos gastronómicos de duración variable, menús de degustación y cenas privadas de grupo. Todas las reservas —mesas, eventos, catering y cajas de comida por encargo— se concentran en un único calendario central de cocina y sala. Anolla es ideal para negocios de restauración híbridos como restaurantes que combinan ocupación de mesas, reservas de grupo, catering, formaciones culinarias y catas de productos y menús.
• keyboard_arrow_down¿Cómo reduce el asistente de IA de Anolla la carga administrativa de un restaurante y los errores en los pedidos?
  El asistente automático de clientes con IA de Anolla atiende a los clientes de restaurantes, cafeterías o negocios de catering 24/7, tanto en reservas de mesa como en pedidos anticipados de comida. El asistente gestiona automáticamente hasta el 79,3 %¹ de las consultas recurrentes, como disponibilidad de mesas, información del menú, indicación de dietas especiales y cambios en la reserva. Además, la IA resuelve hasta el 52,4 %¹ de las preguntas de soporte técnico de primer nivel, como aclaraciones sobre pedidos online o confirmaciones de pago, sin necesidad de cargar al administrador o al personal de sala. La confirmación automática de reservas, los recordatorios, los mensajes de seguimiento y la gestión de cancelaciones reducen el tiempo administrativo del responsable de restaurante y del equipo de sala hasta en un 39,3 %¹. Resultado: menos dobles reservas, menos confusión en cocina y errores mínimos en la elección de mesa, horario o menú.
• keyboard_arrow_down¿Cómo ayuda el precio dinámico de Anolla a los negocios de restauración a ofrecer tarifas inteligentes?
  El módulo de precios dinámicos de Anolla automatiza la estrategia de precios de restaurantes, cafeterías o negocios de catering tanto a nivel de mesas como de menús y eventos. Puedes crear reglas que modifiquen el precio de los platos, menús degustación, paquetes de bebidas o tasas de reserva según el día de la semana, la hora, la temporada, el volumen del evento o el tipo de cliente. Todos los cambios de precio se aplican automáticamente en la vista de reservas online y en los formularios de pedidos anticipados de acuerdo con las reglas de negocio definidas. El sistema ayuda a llenar periodos de baja demanda con menús más económicos o campañas promocionales y permite maximizar los ingresos por mesa en horas punta, días festivos y eventos populares. El objetivo es aumentar simultáneamente la ocupación del comedor, mejorar la eficiencia de la cocina y elevar la rentabilidad de cada mesa reservada o paquete de catering.
• keyboard_arrow_down¿Sirve Anolla tanto para una pequeña cafetería como para una cadena de restaurantes con varias ubicaciones?
  Sí, el software de reservas para restauración de Anolla está diseñado para escalar tanto para un solo restaurante como para una cadena internacional de hostelería. Una pequeña cafetería, puesto de comida callejera o restaurante familiar puede activar la reserva de mesas y los pedidos anticipados en línea con un potente plan gratuito. Los grupos de restauración con varias ubicaciones, los departamentos de restauración de hoteles y las redes de catering se benefician de una gestión centralizada, donde todos los menús, planos de mesas, paquetes para eventos y pedidos anticipados se gestionan en un único lugar. La plataforma permite añadir un número ilimitado de establecimientos, cocinas, equipos de reparto y usuarios. El control de acceso flexible basado en roles y ubicaciones (RBAC) garantiza que el chef ejecutivo, el jefe de sala, el coordinador de reservas y el especialista en marketing vean exactamente los datos gastronómicos que necesitan para su trabajo.
• keyboard_arrow_down¿Con qué herramientas y soluciones de pago se integra Anolla en el sector de la alimentación?
  Anolla está construida con una arquitectura API-first para encajar en el ecosistema tecnológico moderno de restaurantes y negocios de catering. Para el procesamiento de pagos dispone de una integración directa con Stripe, que permite cobrar anticipos por reservas de mesa, depósitos de eventos y menús prepagados. El software admite integraciones de analítica como Google Analytics, Google Tag Manager y Meta Pixel para medir el rendimiento de las campañas de reservas online, las páginas de menú y las promociones gastronómicas. Cuando es necesario, los datos en bruto pueden exportarse a herramientas de BI/ML para analizar la rotación de mesas, los platos más populares, las horas punta de reservas y los patrones de repetición de los clientes. Además, Anolla ofrece una potente API para integrarse con sistemas de punto de venta (POS), soluciones de pantallas de cocina (KDS), plataformas de reparto y software de gestión de inventario.
• keyboard_arrow_down¿Qué incluye el paquete gratuito y qué añaden los módulos de pago para las marcas de alimentación?
  El paquete gratuito de Anolla incluye todas las herramientas básicas para que un restaurante, cafetería o tienda de alimentación pueda poner en marcha una reserva de mesas online fluida y pedidos anticipados sencillos. Esta solución es ideal para un cocinero autónomo, una cafetería pequeña o un concepto emergente de comida callejera que desee reducir las llamadas telefónicas y el trabajo manual derivado de los mensajes en redes sociales. Las funciones de pago añaden automatización ilimitada, integraciones avanzadas con sistemas de caja y plataformas de proveedores, módulos de fidelización y sistemas de puntos, cupones inteligentes, vales regalo y campañas segmentadas para clientes habituales. Así podrás aumentar las reservas repetidas, elevar el ticket medio y construir una marca gastronómica más sólida.
• keyboard_arrow_down¿Cómo reduce la tarificación basada en el uso de Anolla los riesgos de un negocio de alimentación?
  El modelo de precios basado en el uso de Anolla está diseñado específicamente para aumentar la seguridad empresarial de restaurantes, cafeterías, empresas de catering y locales de comida estacionales. El proveedor de servicios de restauración no tiene que pagar altas cuotas mensuales fijas en los períodos en que el volumen de reservas y pedidos anticipados es menor, por ejemplo en temporada baja o en las horas valle de los días laborables. Los costes se escalan siempre de forma proporcional a la actividad real de reservas en línea, pedidos anticipados y ocupación de mesas. Este modelo es ideal para chiringuitos de temporada, empresas de catering en festivales gastronómicos, restaurantes pop-up y servicios de catering con demanda variable, ayudando a mantener una base de costes flexible y a reducir los costes fijos.
• keyboard_arrow_down¿Con qué rapidez puede un restaurante poner en marcha las reservas y pedidos en línea con Anolla?
  Empezar con Anolla suele llevar solo unos minutos: introduces los datos básicos del establecimiento, configuras el plano de mesas, el menú y los horarios reservables, y puedes empezar de inmediato a aceptar reservas en línea y pedidos anticipados. Todo el proceso de configuración está guiado por un asistente de IA contextual disponible 24/7, que explica cada paso desde la perspectiva del negocio de restauración. La facilidad de uso de la plataforma tiene una puntuación de 5/5¹ en Capterra, y nueve de cada diez miembros del equipo de restauración aprenden en menos de 30 minutos¹ las funciones básicas de calendario de reservas, gestión del menú y comunicación con el cliente.
• keyboard_arrow_down¿Qué hace que el software de reservas de comida de Anolla sea una solución preparada para el futuro?
  Anolla se ha creado como un software de reservas para restauración preparado para el futuro gracias a una arquitectura modular y ampliable que evoluciona junto con el restaurante y las tendencias gastronómicas. La plataforma se desarrolla de forma continua mediante una infraestructura en la nube y aprendizaje basado en IA, optimizando la ocupación de mesas, la carga de trabajo de la cocina y los patrones de pedidos anticipados. A diferencia de los sistemas de restaurante estáticos, Anolla está construida alrededor de una potente API que permite integrar nuevas soluciones de pago, socios de entrega y canales de marketing. Su arquitectura modular también soporta un ecosistema IoT, por ejemplo, control de acceso inteligente para comedores privados, gestión del alquiler de equipos en eventos de catering e integraciones con sensores de refrigeración y temperatura. Gracias a ello, el negocio de restauración puede incorporar de forma continua las tecnologías más recientes, manteniendo su reserva online, el pedido anticipado y la experiencia del cliente siempre a la vanguardia del mercado.

¹ Los porcentajes son estimaciones aproximadas calculadas a partir de nuestros datos históricos y actuales. Estas cifras se basan en la retroalimentación de los clientes, encuestas y otros análisis. El resultado final puede variar. El resultado depende del alcance específico de la implementación y del sector.