Software de reservas de mesas

• keyboard_arrow_down¿En qué se diferencia Anolla del software clásico de reservas de mesas?
  Un calendario de reservas de mesas tradicional solo permite anotar horarios, mientras que Anolla es una plataforma integral de gestión de mesas y optimización de ingresos para restaurantes y cafeterías. Anolla reúne en un solo entorno las reservas de mesas online, la gestión de invitados (CRM), las campañas, la asignación inteligente de mesas y salas y la comunicación automatizada con los clientes. A diferencia de las páginas de reserva estáticas, Anolla utiliza IA para optimizar la ocupación de mesas, reducir cancelaciones y el riesgo de sobreventa. La plataforma admite reservas por horas, de varias horas o de varios días (p. ej. fiestas, eventos, mesas para grupos) en paralelo. Todas las reservas de mesas se concentran en un único plano de sala y vista de calendario, lo que convierte a Anolla en una potente herramienta tanto para pequeños bistrós como para grandes cadenas de restauración.
• keyboard_arrow_down¿Admite el software de reservas de mesas de Anolla reservas simultáneas por horas y de varios días?
  Sí, esta es una de las ventajas más importantes de Anolla en el ámbito de las reservas de mesas. A diferencia de muchas plataformas de gestión de mesas, Anolla no obliga al restaurante a elegir un solo modelo de programación. Dentro del mismo sistema se pueden gestionar reservas de mesa por horas, cenas de varias horas, eventos de día completo y reservas de sala de varios días, como bodas o congresos. También se admiten reservas de duración variable (a la carta, menús degustación, paquetes para celebraciones). Todos los modelos de reserva funcionan en paralelo bajo la misma cuenta de restaurante —o de varios locales— y se integran en un mismo plano de mesas y calendario de reservas. Esto convierte a Anolla en una solución ideal para restaurantes híbridos, lounges, espacios para eventos, restaurantes de hotel y empresas de catering.
• keyboard_arrow_down¿Cómo reduce el asistente de IA de Anolla la carga administrativa y los errores humanos en la gestión de mesas?
  El asistente de IA inteligente de Anolla funciona como soporte para reservas de mesa en restaurantes 24/7 sin interrupciones. El asistente responde automáticamente a las preguntas típicas de los clientes —horarios disponibles, mesas libres, reservas de grupo, información del menú, peticiones especiales— y resuelve hasta el 79,3%¹ de las consultas repetitivas sin intervención del administrador o del camarero. Asimismo, la IA ayuda con preguntas técnicas básicas y cambios en las reservas, reduciendo hasta el 52,4%¹ de la carga de soporte. Las confirmaciones, recordatorios, avisos de lista de espera y gestión de cancelaciones automatizados ahorran hasta el 39,3%¹ del tiempo administrativo dedicado a las reservas del restaurante. El resultado es una gestión de mesas más fluida, menos reservas duplicadas, errores humanos mínimos en los cambios de turno y un flujo de clientes mejor gestionado.
• keyboard_arrow_down¿Cómo ayuda la tarificación dinámica de Anolla a los restaurantes a optimizar los precios de las reservas de mesa?
  El módulo de precios dinámicos de Anolla automatiza la estrategia de precios de las reservas de mesas en restaurantes, vinotecas y locales para eventos. El encargado del restaurante puede configurar reglas que ajusten las tasas de reserva o el consumo mínimo según la hora, el día de la semana, la temporada, el salón, el tipo de mesa o el segmento de clientes (habituales, grupos, paquetes de eventos). Todos los cambios de precios se aplican automáticamente conforme a las reglas definidas y se reflejan de inmediato en la vista de reservas en línea. El sistema ayuda a llenar las horas de baja demanda con ofertas especiales y permite cobrar una tarifa de reserva más alta en horas punta o por mesas en la terraza o junto a la ventana. Así es posible incrementar simultáneamente la ocupación de las mesas, optimizar los asientos y aumentar la rentabilidad global de toda la sala.
• keyboard_arrow_down¿Se adapta el software de reservas de mesas de Anolla tanto a un restaurante pequeño como a una cadena de restaurantes con varias ubicaciones?
  Sí, la plataforma de reservas de mesas de Anolla está diseñada para escalar tanto para una sola cafetería, sala de catas o bistró como para grandes grupos de restauración con múltiples ubicaciones. Un pequeño local puede empezar con un potente paquete gratuito que incluye las herramientas principales para aceptar reservas de mesas online, gestionar el plano del salón y crear una base de datos de clientes. Las cadenas de restaurantes y los grupos hoteleros pueden utilizar un panel centralizado que ofrece una vista consolidada de todas las ubicaciones, menús especiales del chef, campañas y configuraciones de mesas. La plataforma permite añadir ilimitadamente locales y usuarios (camareros, jefes de turno, gerentes, marketing) y utiliza un control de acceso flexible basado en roles y ubicaciones (RBAC) para que cada rol vea únicamente las funciones de gestión de mesas que necesita.
• keyboard_arrow_down¿Con qué herramientas y sistemas se integra el software de reservas de mesas de Anolla?
  La plataforma de reservas de mesas Anolla está construida con una arquitectura basada en API y admite las principales herramientas digitales para restaurantes y locales de eventos. Para el procesamiento de pagos cuenta con una integración incorporada con las soluciones de pago de Stripe, que permite solicitar anticipos o tasas de reserva directamente al confirmar la mesa. Anolla se integra con herramientas de marketing y analítica como Google Analytics, Google Tag Manager y Meta Pixel, lo que permite seguir los canales de reserva, el rendimiento de las campañas y las conversiones. La potente API de la plataforma permite conectar el sistema con soluciones de caja (POS), software de alojamiento hotelero (PMS), sistemas de tarjetas regalo, programas de fidelización y plataformas de analítica BI/ML. De este modo, todos los datos de reservas de mesas, ventas y comportamiento de los clientes pueden reunirse en un único ecosistema.
• keyboard_arrow_down¿Qué incluye el paquete gratuito de Anolla para la reserva de mesas y qué añaden los módulos de pago?
  El paquete gratuito de Anolla ofrece a los restaurantes todas las herramientas básicas para empezar a aceptar reservas de mesas online: formulario de reserva, plano de sala a nivel básico, confirmaciones automáticas y una lista sencilla de invitados. Es ideal para propietarios de cafeterías o restaurantes pequeños que desean gestionar las reservas digitalmente sin coste inicial. Los paquetes de pago añaden mensajes automatizados ilimitados (recordatorios, remarketing, ofertas de cumpleaños), integraciones avanzadas con sistemas de TPV, soluciones de pago y canales de marketing, así como módulos de programa de clientes habituales y fidelización (puntos, mesas VIP, descuentos personalizados). De este modo, Anolla crece con las necesidades del restaurante, ofreciendo una gestión de mesas cada vez más detallada y optimización de ingresos.
• keyboard_arrow_down¿Cómo ayuda la tarificación basada en el uso de Anolla a un restaurante a reducir riesgos extremos?
  El modelo de precios basado en el uso de Anolla está diseñado precisamente para reducir los riesgos de restaurantes, cafeterías y locales de comida estacionales. El restaurador no tiene que pagar altas cuotas mensuales fijas en los periodos en los que hay menos clientes o la terraza está cerrada. Los costes de la plataforma se escalan siempre de forma proporcional al número real de reservas de mesas y al nivel de uso, lo que resulta especialmente útil para restaurantes de playa estacionales, cafeterías que abren menos durante el invierno y espacios para eventos cuya demanda depende del calendario. Así se mantiene la flexibilidad y el control sobre los costes, mientras el sistema de reservas de mesas sigue siempre disponible para los clientes.
• keyboard_arrow_down¿Con qué rapidez puede un restaurante empezar a trabajar con el software de reservas de mesas de Anolla?
  Empezar con Anolla suele tardar solo unos minutos: el restaurante puede crear rápidamente una cuenta, introducir la distribución de mesas y salones, abrir el enlace de reservas online y comenzar de inmediato a aceptar reservas. Todo el proceso de configuración está guiado por un asistente de IA contextual 24/7, que ayuda a definir la duración de las mesas, las reglas de reserva, las condiciones de prepago y las notificaciones. Los usuarios de Capterra han valorado la facilidad de uso de Anolla con 5/5¹, y nueve de cada diez miembros del equipo aprenden las funciones clave de reservas de mesa en menos de 30 minutos¹. Esto significa que camareros, jefes de turno y gerentes pueden cambiar al nuevo sistema de forma rápida y sin complicaciones.
• keyboard_arrow_down¿Qué hace que la plataforma de reservas de mesas de Anolla sea una solución preparada para el futuro para los restaurantes?
  El software de reservas de mesas Anolla está construido sobre una arquitectura modular ampliable que crece con las necesidades del restaurante y la evolución tecnológica. La plataforma en la nube y una lógica de aprendizaje basada en IA permiten mejorar de forma continua los algoritmos de asignación de mesas, las previsiones de demanda y el análisis del comportamiento de los comensales. A diferencia de las aplicaciones de reserva estáticas, Anolla se basa en una potente API que hace posibles integraciones profundas con sistemas de TPV, software de alojamiento, plataformas de marketing y soluciones de analítica. La arquitectura modular también es compatible con el ecosistema IoT de los restaurantes: control de acceso y soluciones de autoservicio, contadores inteligentes de visitantes, alquiler de equipos y sensores (por ejemplo, para medir ocupación de sala, nivel de ruido o temperatura). Gracias a ello, Anolla puede incorporar constantemente nuevas tecnologías y mantener las herramientas de gestión de mesas y reservas del restaurador en la vanguardia del mercado.

¹ Los porcentajes son estimaciones aproximadas calculadas a partir de nuestros datos históricos y actuales. Estas cifras se basan en la retroalimentación de los clientes, encuestas y otros análisis. El resultado final puede variar. El resultado depende del alcance específico de la implementación y del sector.