Software de reservas de restaurantes

• keyboard_arrow_down¿En qué se diferencia Anolla del software de reserva de restaurantes tradicional?
  Los calendarios de reservas de mesas tradicionales solo permiten anotar horarios, mientras que Anolla es una plataforma integral todo en uno de reservas y gestión de comensales orientada a maximizar ingresos para restaurantes, cafeterías y bares. La plataforma integra la planificación de mesas, la base de datos de clientes (CRM), la automatización de campañas y los flujos de trabajo en sala. A diferencia de los calendarios estáticos de restaurantes, Anolla utiliza inteligencia artificial para prever la demanda, sugerir a los camareros las ubicaciones óptimas y reducir cancelaciones. Anolla admite precios dinámicos para distintos menús, campañas y horas punta, ayudando a maximizar la rotación de mesas. El sistema permite gestionar en un solo calendario del restaurante reservas por horas, cenas de toda la noche y eventos especiales o reservas de grupos de varios días en paralelo.
• keyboard_arrow_down¿Admite Anolla simultáneamente reservas de restaurante por horas y de varios días?
  Sí, esta es una de las principales ventajas de Anolla para restaurantes, cafeterías, salones de eventos y empresas de catering. A diferencia de muchos sistemas de reserva de mesas, Anolla no obliga a elegir solo una lógica de reserva. La plataforma soporta simultáneamente reservas de mesa por horas, cenas que ocupan toda la noche, estancias sin límite de tiempo y eventos de varios días, banquetes y reservas para grupos. Puedes gestionar con flexibilidad menús de distinta duración, turnos de servicio y reservas de salas. Todas las reservas, ya sean almuerzos entre semana, menús especiales, mesas en la terraza o eventos en salones privados, se agrupan en una vista central de calendario del restaurante. Anolla es especialmente adecuada para locales híbridos que combinan servicio a la carta tradicional, banquetes, catering y alquiler de espacios.
• keyboard_arrow_down¿Cómo reduce el asistente de IA de Anolla la carga administrativa y los errores humanos en la gestión de reservas?
  El asistente automático de atención al cliente para restaurantes con IA de Anolla funciona 24/7 y responde a las solicitudes de reserva de los comensales incluso fuera del horario de cocina y sala. El asistente resuelve automáticamente hasta el 79,3 %¹ de las consultas típicas de reserva de mesa, como disponibilidad, información del menú, horarios de apertura, preferencias de asientos o detalles sobre alergias. Anolla AI también ayuda a resolver hasta el 52,4 %¹ de las consultas técnicas de primer nivel relacionadas con confirmaciones, cambios y cancelaciones de reservas, todo ello sin intervención del administrador o del encargado de sala. Las notificaciones automatizadas por SMS y correo electrónico, los recordatorios y la comunicación sobre la lista de espera reducen el volumen de llamadas y correos y recortan hasta en un 39,3 %¹ el tiempo administrativo. El resultado es una ocupación de mesas más fluida, menos reservas duplicadas y un riesgo mínimo de errores humanos en el servicio de sala.
• keyboard_arrow_down¿Cómo ayuda el módulo de precios dinámicos de Anolla a los establecimientos de comida a optimizar sus precios?
  El módulo de precios dinámicos de Anolla automatiza la estrategia de precios de tu establecimiento de restauración a nivel de mesas, menús y eventos especiales. El restaurador puede configurar reglas que ajusten los precios según la hora, el día de la semana, la temporada, la ubicación de la mesa (terraza, junto a la ventana, salón privado), el tipo de cliente o el tipo de menú reservado. Todos los cambios de precio se aplican automáticamente de acuerdo con las reglas de negocio, reduciendo la necesidad de ajustes manuales en la caja o en el sistema de reservas. Anolla ayuda a llenar los turnos más lentos con ofertas atractivas, como cenas tempranas o menús de almuerzo entre semana, y respalda menús especiales de mayor margen y tasas de servicio superiores en horas punta. De este modo, la tarificación dinámica aumenta tanto la ocupación de las mesas como el ticket medio por comensal, incrementando la facturación total y la rentabilidad del restaurante.
• keyboard_arrow_down¿Sirve Anolla tanto para una pequeña cafetería como para una cadena de restaurantes con varios salones?
  Sí, Anolla está diseñada para escalar y adaptarse tanto a las necesidades de una única cafetería o pequeño bistró como a las de una cadena de restaurantes con múltiples ubicaciones. Un pequeño local puede empezar con un potente plan gratuito que cubre las funciones básicas de reserva de mesas y gestión de comensales sin una gran inversión inicial. Los grandes grupos de restauración, salones de eventos y restaurantes de hotel se benefician de una gestión centralizada que reúne todas las ubicaciones, salones y terrazas en una única vista administrativa. La plataforma permite añadir un número ilimitado de establecimientos, salones de servicio y usuarios: gerentes, jefes de turno, camareros y responsables de reservas obtienen acceso basado en roles exactamente a las vistas e informes que necesitan. Un control de acceso flexible basado en roles y ubicaciones (RBAC) garantiza que cada usuario relacionado con el restaurante solo vea su propio salón, menús y reservas.
• keyboard_arrow_down¿Con qué herramientas y canales para locales de comida se integra Anolla?
  Anolla está construida con una arquitectura API-first y admite integraciones clave que son esenciales para un restaurante moderno. Para el procesamiento de pagos cuenta con una integración directa con los pagos con tarjeta de Stripe, que permite tomar depósitos por reservas de mesa, grupos y eventos especiales. Para la analítica, Anolla soporta integraciones con Google Analytics, Google Tag Manager y Meta Pixel, a fin de seguir el impacto de las campañas en la ocupación de las mesas y en las reservas online. Los datos en bruto pueden exportarse a herramientas de BI y aprendizaje automático para analizar la popularidad de los menús, las horas punta y las visitas recurrentes. Además, la plataforma ofrece una potente API para integraciones con sistemas de punto de venta (POS), programas de fidelización, plataformas de tarjetas regalo, tiendas online, sitios web y canales de marketing, permitiendo crear un ecosistema digital unificado en torno a toda la operación del local.
• keyboard_arrow_down¿Qué incluye el paquete gratuito y qué añaden las funciones de pago para restaurantes?
  El paquete gratuito de Anolla incluye todas las funciones básicas que un establecimiento de restauración necesita para empezar a gestionar reservas de mesas online, la administración de invitados y un calendario sencillo de sala. Este nivel es ideal para cafeterías pequeñas, bistrós y restaurantes nuevos que desean poner en marcha un flujo de reservas digital de forma rápida y sin riesgos. Los paquetes de pago añaden automatización ilimitada, como recordatorios automáticos, gestión de listas de espera y flujos para reservas de grupos, así como integraciones avanzadas con sistemas de TPV, soluciones de pago y plataformas de marketing. Además, los módulos de pago incluyen soluciones de programas de fidelización, enriquecimiento de perfiles de invitados, recopilación de feedback e informes avanzados que ayudan al restaurador a aumentar el número de visitas recurrentes y el ticket medio por comensal.
• keyboard_arrow_down¿Cómo ayuda la tarificación según uso de Anolla a un restaurante a reducir riesgos?
  El modelo de precios basado en el uso de Anolla está diseñado específicamente para reducir los costes fijos y el riesgo comercial de restauradores, propietarios de cafeterías y empresas de catering. El establecimiento no tiene que pagar altas cuotas mensuales fijas en los periodos en que las mesas no están llenas o la temporada es tranquila. Los costes de la plataforma se escalan proporcionalmente al volumen real de reservas, solicitudes de mesas en línea y módulos adicionales utilizados. Este modelo es especialmente adecuado para chiringuitos de temporada, terrazas de verano, espacios para eventos y servicios de catering con demanda fluctuante. Así, pagas por el software en función del número de clientes que recibes realmente, manteniendo los costes flexibles y transparentes.
• keyboard_arrow_down¿Con qué rapidez puede un restaurante empezar a trabajar con Anolla?
  Empezar con Anolla suele llevar solo unos minutos: después del registro, un asistente de IA contextual disponible 24/7 te guía paso a paso para configurar el plano de sala, los tipos de mesa, las reglas de reserva y las opciones relacionadas con los menús. La facilidad de uso de la plataforma está valorada en 5/5 en Capterra¹, lo que significa que tanto los jefes de sala y responsables de reservas como los camareros se familiarizan rápidamente con el sistema. En la práctica, nueve de cada diez miembros del equipo del restaurante aprenden las funciones básicas –gestión de mesas, creación de reservas y modificación de la información de los clientes– en menos de 30 minutos¹, sin necesidad de una formación extensa.
• keyboard_arrow_down¿Qué hace que Anolla sea una plataforma de reservas preparada para el futuro para los establecimientos de comida?
  Anolla es una plataforma de reservas de mesas y gestión de comensales preparada para el futuro gracias a una arquitectura modular ampliable que crece con tu restaurante. La tecnología basada en la nube y el aprendizaje impulsado por IA permiten a Anolla mejorar continuamente las previsiones de ocupación de mesas, las reglas de reserva y las recomendaciones de marketing. A diferencia del software de restauración estático, Anolla está construida en torno a una sólida API que facilita la integración con nuevos sistemas de TPV, soluciones de pago y canales de marketing. La plataforma modular también admite el ecosistema IoT de los establecimientos de comida: por ejemplo, control de acceso, quioscos de autoservicio, alquiler de equipamiento, sistemas de conteo de visitantes basados en sensores y pantallas de cocina inteligentes. Esta arquitectura nos permite incorporar constantemente tecnologías modernas para que las herramientas digitales de tu restaurante estén siempre un paso por delante de las tendencias del mercado.

¹ Los porcentajes son estimaciones aproximadas calculadas a partir de nuestros datos históricos y actuales. Estas cifras se basan en la retroalimentación de los clientes, encuestas y otros análisis. El resultado final puede variar. El resultado depende del alcance específico de la implementación y del sector.