Software de reservas de alimentos

• keyboard_arrow_downEm que a Anolla difere dos softwares tradicionais de pré-encomenda de comida e reserva de mesas?
  Os calendários de reservas tradicionais para restaurantes gerem apenas horários e mesas. A Anolla é um software completo tudo-em-um para reservas na área de alimentação, que integra reservas online de mesa, gestão de pedidos antecipados, fluxos de entregas e take-away e comunicação com clientes numa única plataforma. O sistema abrange reservas e pré-encomendas de restaurantes, cafés, empresas de catering e mercados de comida. Diferente dos calendários de reservas estáticos, a Anolla utiliza IA para otimizar a utilização das mesas, a carga da cozinha e a distribuição dos pedidos. A Anolla suporta preços dinâmicos em função da procura, do menu e do intervalo de tempo. A plataforma permite gerir em paralelo reservas horárias de mesas e eventos, bem como pacotes de catering e menus de festival de vários dias.
• keyboard_arrow_downO Anolla suporta simultaneamente reservas de mesas por hora e eventos gastronómicos de vários dias?
  Sim, essa é uma das principais vantagens da Anolla no mercado de software de reservas para alimentação. Ao contrário de muitas soluções de reservas para restaurantes, a Anolla não obriga a escolher apenas entre o modelo de reserva de mesa ou exclusivamente de pacotes de catering. A plataforma suporta em simultâneo reservas de mesa por hora, bloqueio de horários para eventos e pacotes de menu diários. Também é possível gerir eventos gastronómicos de duração variável, menus de degustação e jantares de grupo privados. Todas as reservas – mesas, eventos, catering e caixas de refeição encomendadas antecipadamente – são reunidas num único calendário central de cozinha e sala. A Anolla é ideal para negócios de restauração híbridos, como restaurantes que combinam ocupação de mesas, reservas de grupo, catering, formações culinárias e provas de produtos e menus.
• keyboard_arrow_downComo o assistente de IA Anolla reduz a carga administrativa do restaurante e os erros nos pedidos?
  O assistente automático de IA da Anolla atende clientes de restaurantes, cafés e serviços de catering 24/7, tanto para reservas de mesa como para pré-encomendas de comida. O assistente trata automaticamente até 79,3%¹ dos pedidos recorrentes – por exemplo disponibilidade de mesas, informação de menu, indicação de dietas especiais e alterações de reservas. Além disso, a IA resolve até 52,4%¹ das questões de suporte técnico de primeiro nível, como dúvidas sobre encomendas online ou esclarecimentos de confirmações de pagamento, sem que seja necessário envolver o administrador ou a equipa de sala. Confirmações de reserva automatizadas, lembretes, follow-ups e gestão de cancelamentos reduzem o tempo administrativo do gestor de restauração e da equipa de sala até 39,3%¹. Resultado: menos reservas duplicadas, menos confusão na cozinha e erros mínimos na seleção de mesa, horário ou menu.
• keyboard_arrow_downComo a precificação dinâmica da Anolla ajuda as empresas de alimentação a oferecer preços inteligentes?
  O módulo de precificação dinâmica da Anolla automatiza a estratégia de preços de restaurantes, cafés ou negócios de catering, tanto a nível de mesas, menus como de eventos. É possível criar regras que ajustam o preço de pratos, pacotes de bebidas, menus de degustação ou taxas de reserva consoante o dia da semana, hora do dia, época, dimensão do evento ou grupo de clientes. Todas as alterações de preços são aplicadas automaticamente na vista de reservas online e nos formulários de encomenda antecipada de acordo com as regras de negócio definidas. O sistema ajuda a preencher períodos de baixa procura com menus e campanhas mais económicos e permite, nas horas de ponta, feriados e eventos populares, maximizar a receita por lugar à mesa. O objetivo é simultaneamente aumentar a ocupação da sala, melhorar a eficiência da cozinha e aumentar a rentabilidade de cada mesa reservada ou pacote de catering.
• keyboard_arrow_downO Anolla é adequado tanto para um pequeno café como para uma cadeia de restaurantes com várias localizações?
  Sim, o software de reservas para restauração Anolla foi concebido para escalar desde um único restaurante até uma cadeia internacional de alimentação. Um pequeno café, food truck ou restaurante familiar pode ativar reservas de mesa online e pré-encomendas com um poderoso plano gratuito. Grupos de restaurantes com várias localizações, unidades de catering de hotéis e redes de catering beneficiam de uma gestão centralizada, onde todos os menus, mapas de mesas, pacotes de eventos e pré-encomendas são geridos num só local. A plataforma permite adicionar um número ilimitado de estabelecimentos, unidades de cozinha, equipas de entregas e utilizadores. O controlo de acesso flexível baseado em funções e localizações (RBAC) garante que o chef executivo, o gerente de sala, o coordenador de reservas e o especialista de marketing veem apenas os dados de restauração necessários para o seu trabalho.
• keyboard_arrow_downCom quais ferramentas e soluções de pagamento a Anolla se integra no setor de alimentação?
  A Anolla é construída com uma arquitetura API-first para se integrar ao ecossistema tecnológico moderno de restaurantes e empresas de catering. Para processamento de pagamentos, existe uma integração direta com o Stripe, o que permite cobrar adiantamentos por reservas de mesa, depósitos de eventos e menus pré-encomendados. O software suporta integrações de análise como Google Analytics, Google Tag Manager e Meta Pixel para medir o desempenho das campanhas de reservas online, páginas de menu e promoções de comida. Quando necessário, é possível exportar dados brutos para ferramentas de BI/ML a fim de analisar a rotatividade das mesas, os pratos mais populares, os horários de pico de reservas e os padrões de recompra dos clientes. Além disso, a Anolla oferece uma API robusta para integrações com sistemas de ponto de venda (POS), soluções de tela de cozinha (KDS), plataformas de entrega e softwares de gestão de estoque.
• keyboard_arrow_downO que inclui o pacote gratuito e o que acrescentam os módulos pagos para marcas de alimentação?
  O pacote gratuito da Anolla inclui todas as ferramentas básicas para que um restaurante, café ou mercearia possa iniciar reservas online de mesas e encomendas simples antecipadas. Esta solução é ideal para um chef que trabalhe sozinho, um pequeno café ou um conceito de street food em arranque que queira reduzir chamadas telefónicas e o trabalho manual proveniente de mensagens em redes sociais. As funcionalidades pagas acrescentam automatização ilimitada, integrações avançadas com sistemas de ponto de venda e plataformas de fornecedores, módulos de fidelização e de pontos, cupões inteligentes, vales-presente e campanhas segmentadas para clientes habituais. Assim, é possível aumentar reservas recorrentes, elevar o valor médio do consumo e construir uma marca gastronómica mais forte.
• keyboard_arrow_downComo a precificação baseada no uso da Anolla reduz os riscos do negócio de alimentação?
  O modelo de precificação baseado no uso da Anolla foi desenvolvido especificamente para aumentar a segurança do negócio de restaurantes, cafés, empresas de catering e estabelecimentos sazonais de alimentação. O operador de restauração não precisa de pagar mensalidades fixas elevadas em períodos em que o volume de reservas e de pré-encomendas é mais baixo – por exemplo na época baixa ou nos intervalos de menor movimento durante os dias úteis. Os custos escalam sempre de forma proporcional ao volume real de reservas online, pré-encomendas e taxa de ocupação das mesas. Este modelo é ideal para cafés de praia sazonais, operadores de alimentação em festivais gastronómicos, restaurantes pop-up e serviços de catering com procura variável, ajudando a manter a base de custos flexível e a reduzir os encargos fixos.
• keyboard_arrow_downCom que rapidez pode o restaurante ativar as reservas online e pré-encomendas com a Anolla?
  Começar a usar o Anolla normalmente leva apenas alguns minutos – você insere os dados básicos do estabelecimento, configura o mapa de mesas, o menu e os horários reserváveis, e já pode começar a receber reservas online e pedidos antecipados. Todo o processo de configuração é guiado por um assistente de IA contextual disponível 24/7, que explica cada etapa sob a ótica do negócio de alimentação. A facilidade de uso da plataforma é avaliada em 5/5¹ pela Capterra, e nove em cada dez membros da equipe de atendimento aprendem as funções básicas de gestão de reservas, menu e comunicação com o cliente em menos de 30 minutos¹.
• keyboard_arrow_downO que torna o software de agendamento de alimentos da Anolla uma solução à prova de futuro?
  A Anolla foi criada como um software de reservas para restauração preparado para o futuro graças a uma arquitetura modular e extensível, que evolui em conjunto com o restaurante e as tendências gastronómicas. A plataforma desenvolve-se continuamente através de uma infraestrutura baseada na nuvem e de aprendizagem suportada por IA, otimizando a ocupação das mesas, a carga da cozinha e os padrões de pré-encomendas. Ao contrário dos sistemas de restaurante estáticos, a Anolla é construída em torno de uma API poderosa, que permite integrar novas soluções de pagamento, parceiros de entrega e canais de marketing. A arquitetura modular também suporta um ecossistema IoT – por exemplo, controlo inteligente de portas para salas de jantar privadas, gestão de aluguer de equipamento em eventos de catering e integrações com sensores de frigoríficos e de temperatura. Com isto, a empresa de restauração pode adicionar continuamente as tecnologias mais recentes, mantendo o seu sistema de reservas online, pré-encomendas e experiência do cliente sempre na vanguarda do mercado.

¹ As percentagens são estimativas aproximadas calculadas com base nos nossos dados históricos e atuais. Estes valores baseiam‑se no feedback dos clientes, em inquéritos e noutras análises. O resultado final pode ser diferente. O resultado depende do âmbito específico da aplicação e do setor.