Software di prenotazione catering

Software per catering

Con il software per catering di Anolla gestisci prenotazioni online, calendario eventi, menu, preventivi e disponibilità in tempo reale. Un gestionale per catering con self-service clienti, pagamenti e integrazioni per organizzare servizi, banchetti e logistica.

Crea un account gratuito

Software per catering tutto-in-uno

Crea una soluzione su misura per la tua attività con un sistema gestionale modulare, configurazioni flessibili e integrazioni adattabili ai flussi di lavoro della ristorazione.

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    Componenti aggiuntivi

    Amplia le funzionalità del software per catering quando le esigenze operative della tua attività lo richiedono. Attiva funzioni aggiuntive con un solo clic, automatizza le attività ricorrenti e riduci la gestione manuale senza configurazioni complesse.
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    Gestione dati scalabile

    Gestisci un numero illimitato di sedi, utenti, servizi di catering e dati dei clienti in un unico sistema centralizzato. Prenotazioni, offerta dei servizi e attività quotidiane restano così organizzate e sotto controllo.
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    Ecosistema IoT

    Anolla funziona come motore di automazione e collega i flussi di lavoro digitali all'ambiente fisico, ad esempio integrandosi con sistemi di accesso, illuminazione automatizzata e altre soluzioni. La piattaforma supporta il servizio self service 24 ore su 24 e consente ai processi di funzionare in autonomia.

Agente di vendita 24/7

Offri ai clienti un portale ordini attivo 24 ore su 24, dove verificare la disponibilità, richiedere un preventivo, prenotare servizi per eventi privati o aziendali e concordare menu personalizzati.

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    Marketplace dei servizi

    Rendi i tuoi servizi di catering visibili in un marketplace dove nuovi clienti possono scoprirli facilmente. Aumenta la presenza sui canali digitali senza ulteriori attività di marketing, un vantaggio particolarmente utile per le nuove imprese.
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    Preventivi e ordini

    Centralizza ordini e richieste commerciali, prepara preventivi dettagliati più rapidamente e monitora ogni opportunità fino alla conferma, senza perdere informazioni importanti.
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    Profilo aziendale interattivo

    Presenta servizi, menu e proposte in un profilo aziendale personalizzato, dal quale i clienti possono prenotare, ordinare, pagare e inviare richieste di preventivo in qualsiasi momento.

Supporto AI contestuale 24/7

Utilizza un assistente basato sull'intelligenza artificiale, addestrato in modo approfondito e integrato nel gestionale per catering. Offre supporto 24 ore su 24 in più lingue e fornisce suggerimenti personalizzati per farti risparmiare tempo e rendere più fluida l'esperienza dei clienti.

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    Assistente AI contestuale

    L'assistente AI sensibile al contesto risolve automaticamente gran parte delle richieste comuni dei clienti e supporta anche la gestione delle domande più tecniche. Analizzando le richieste, le attività dell'account e i dati disponibili, fornisce risposte rapide e personalizzate.
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    Comunicazione automatizzata con i clienti

    La comunicazione automatizzata invia ai clienti notifiche personalizzate in base agli eventi e nel momento più opportuno. Le comunicazioni multilingue possono essere gestite da un'unica piattaforma sicura e restano chiaramente documentate.
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    Assistenza clienti 24/7

    I tuoi clienti possono accedere all'assistenza via chat con intelligenza artificiale 24 ore su 24 e nella maggior parte delle lingue. L'assistente risponde alle domande frequenti, guida gli utenti durante la prenotazione e aiuta a risolvere i problemi anche al di fuori dei tuoi orari di lavoro.

Piattaforma affidabile

Un software gestionale affidabile e completo per i professionisti del banqueting. Sostituisci più strumenti con un'unica piattaforma e offri ai clienti un'esperienza di richiesta e ordine semplice e lineare.

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    Facile da usare

    Il software per catering Anolla offre un'interfaccia semplice e intuitiva, con assistenza guidata multilingue disponibile 24 ore su 24. Nella maggior parte dei casi puoi configurare l'account senza supporto tecnico e iniziare rapidamente a gestire servizi di catering, banchetti e prenotazioni.
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    Proposta di valore senza rivali

    I prezzi del software per catering Anolla si basano sull’utilizzo effettivo: paghi solo per le prenotazioni e le funzionalità realmente necessarie alla tua attività. Non ci sono costi nascosti e il gestionale per catering cresce insieme al volume degli ordini e allo sviluppo dell’azienda.
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    Assistenza in tempo reale

    La piattaforma offre assistenza in tempo reale anche quando sorgono domande sulla gestione di ordini e prenotazioni catering. Un agente AI sensibile al contesto risponde a molte richieste quotidiane e lavora con le integrazioni di automazione per ridurre le attività manuali.
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    Sicurezza e conformità

    Anolla consente di gestire in sicurezza i dati relativi a prenotazioni catering, clienti e pagamenti. Il sistema utilizza crittografia, monitoraggio continuo e backup nel cloud, offrendo una protezione dei dati più efficace rispetto ai server locali. La piattaforma è conforme al GDPR e favorisce una gestione aziendale più sicura.

Esperienze dei clienti

Le testimonianze dei clienti, le recensioni degli utenti e i risultati concreti dimostrano che Anolla aiuta le aziende di catering a semplificare il lavoro, offrire una migliore esperienza di prenotazione e sostenere la crescita dell’attività.

Customer Success 360°

Rafforza il rapporto con i clienti grazie a Customer Success 360°, che riunisce assistenza continua, analisi e integrazioni dinamiche per anticipare le esigenze e aumentare soddisfazione e fidelizzazione.

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    Personalizzazione 360°

    La personalizzazione a 360° adatta i servizi alla cronologia e alle preferenze di ogni cliente, offrendo suggerimenti intelligenti, selezioni rapide e assistenza via chat 24 ore su 24 per prenotazioni più semplici.
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    Gestione clienti

    La gestione clienti per il catering riunisce in un’unica vista, aggiornata in tempo reale, i dati di committenti e referenti, le preferenze e le note. Crea segmenti dinamici, personalizza le comunicazioni e favorisci gli ordini ricorrenti.
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    Prenotazione per il sito web e la condivisione

    Crea link di prenotazione e codici QR da inserire nel sito web, sui social media, nei preventivi o nei materiali stampati. I clienti potranno così inviare più rapidamente una richiesta o prenotare un servizio di catering.
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    Pagamenti online

    Consenti ai clienti di versare un acconto sicuro durante la prenotazione del catering. L’ordine viene confermato solo dopo la ricezione del pagamento, contribuendo a ridurre le cancellazioni, prevenire le mancate presentazioni e tutelare i ricavi dell’azienda.
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    Lista d’attesa automatica

    La lista d’attesa automatica aiuta a occupare le disponibilità e la capacità liberate anche fuori dall’orario di lavoro. Il sistema avvisa i clienti quando si presenta una nuova opportunità e migliora il tasso di utilizzo dei servizi di catering.
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    Gestione delle traduzioni

    Offri ai clienti prenotazioni e comunicazioni nella lingua che preferiscono. Le descrizioni dei servizi di catering, l’interfaccia utente e le notifiche vengono gestite tramite impostazioni linguistiche centralizzate, facilitando il servizio ai clienti internazionali e garantendo un’esperienza coerente. La soluzione è adatta all’utilizzo in più Paesi e supporta valute e fusi orari diversi.

Analisi della fedeltà dei clienti

L’analisi della fidelizzazione mostra quali clienti generano più valore e quali servizi di catering preferiscono. Usa questi dati per creare offerte personalizzate, ottimizzare la pianificazione e aumentare i ricavi.

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    Iscrizioni

    Crea programmi fedeltà su più livelli per i clienti del tuo catering. Puoi gestire automaticamente i livelli di iscrizione e offrire condizioni esclusive su servizi, pacchetti e pass.
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    Carnet e pass

    Pacchetti prepagati, pass e carnet migliorano il flusso di cassa e incentivano le prenotazioni ricorrenti. Il conteggio automatico degli utilizzi riduce le attività manuali e semplifica la gestione.
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    Abbonamenti ricorrenti

    Gli abbonamenti ricorrenti consentono di gestire pacchetti con rinnovo automatico, rendendo più stabile il flusso di cassa mensile e più regolare l’erogazione dei servizi.
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    Campagne email

    Invia campagne ai clienti più adatti esportando con un clic i segmenti dinamici verso la tua piattaforma di marketing. In questo modo puoi proporre offerte di catering più mirate e misurare meglio i risultati.

Gestione delle prenotazioni per catering

Il software per banchetti riunisce prenotazioni, ordini, attività, commesse evento, notifiche e registri operativi in un'unica schermata. La gestione delle richieste individuali e di gruppo diventa più chiara, le operazioni manuali diminuiscono e hai sempre una visione aggiornata dell'attività.

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    Prenotazioni di gruppo

    Gestisci automaticamente le prenotazioni di gruppo più complesse, imposta limiti in base al numero di partecipanti e aggiorna in tempo reale gli elenchi degli invitati, anche per ordini ricorrenti.
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    Prenotazione multi‑risorsa

    Consenti al cliente di associare più risorse a un’unica prenotazione, come sale, attrezzature o location per eventi. Ideale per gestire eventi privati, eventi aziendali e pacchetti di ristorazione.
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    Servizi a ore e a giornata

    Riunisci tutti i servizi di catering in un unico sistema, dagli incarichi di poche ore agli ordini su più giorni. Il software di pianificazione si adatta alle esigenze operative della tua attività.
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    Servizi a durata variabile

    Oltre ai servizi con durata prestabilita, proponi prenotazioni flessibili. Il cliente sceglie la durata più adatta, mentre tu organizzi meglio il calendario e ottimizzi la disponibilità.
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    Regole di prenotazione flessibili

    Definisci condizioni personalizzate per ogni prenotazione, inclusi preavviso minimo, scadenze, regole di cancellazione e modalità di conferma. Il calendario con codici colore mostra gli impegni per giorno, settimana o mese.

Gestione del calendario eventi catering

Gestisci da un’unica vista la pianificazione degli ordini catering, i team, le risorse e le location degli eventi. Gli accessi basati sui ruoli e le informazioni aggiornate in tempo reale consentono di mantenere il piano di lavoro preciso e sempre aggiornato.

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    Orari

    Coordina la disponibilità di personale, attrezzature e location eventi con un software di gestione orari collegato al calendario online. Imposta turni standard ed eccezioni in pochi clic e mantieni la pianificazione sempre aggiornata.
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    Blocco del tempo

    Blocca le fasce orarie in base al piano di lavoro. Applica limitazioni singole o ricorrenti alle risorse per ora, data o giorno della settimana, così da mantenere la disponibilità sempre sotto controllo.
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    Gestione delle risorse

    Gestisci in modo efficiente le risorse limitate. Associa sale e attrezzature a servizi specifici, evita sovrapposizioni e migliora i flussi di lavoro e il tasso di utilizzo con un software banqueting centralizzato.
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    Gestione degli accessi

    Assegna a ogni utente l’accesso a funzionalità, risorse e sedi specifiche e personalizza le notifiche automatiche. Ogni collaboratore potrà visualizzare ed eseguire soltanto le attività per cui è autorizzato.

Software mobile-first

Un software di prenotazione per catering ottimizzato per dispositivi mobili ti permette di gestire ordini, calendario e comunicazioni con i clienti da qualsiasi dispositivo, grazie alla sincronizzazione cloud e alle notifiche istantanee dell’app.

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    Accesso basato sul cloud

    Accedi al software per catering in modo sicuro dall’ufficio, dalla cucina o dalla location dell’evento. I dati restano sincronizzati tra i dispositivi, mentre affidabilità e sicurezza del sistema vengono monitorate costantemente per semplificare la gestione dell’attività.
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    Ecosistema multipiattaforma

    Utilizza la stessa piattaforma di gestione del catering su computer, tablet o smartphone, con Mac, PC, iOS e Android, e riprendi facilmente la gestione di ordini ed eventi dal punto in cui l’avevi interrotta.
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    Applicazione di amministrazione

    Sperimenta una gestione catering davvero mobile-friendly – l'app di amministrazione per iOS e Android offre il 100% delle funzionalità web, notifiche istantanee e ti permette di gestire la programmazione degli eventi, il team di cucina e le prenotazioni dei locali per feste ovunque.
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    Applicazione per i clienti

    Offri ai clienti un’esperienza di prenotazione semplice e adatta ai dispositivi mobili. Le app per iOS e Android e l’applicazione web consentono di consultare gli ordini, effettuare operazioni in pochi tocchi e ricevere subito le notifiche importanti.
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    Notifiche push istantanee

    Monitora in tempo reale richieste e ordini di catering con notifiche che segnalano nuove prenotazioni, modifiche, cancellazioni e messaggi direttamente nel browser o sullo smartphone.

Notifiche automatiche personalizzate

Configura notifiche automatiche via email e SMS in base all’evento, alla location o al canale di comunicazione, affinché ogni messaggio relativo all’ordine arrivi al cliente giusto nel momento opportuno e rispecchi il tono del tuo brand.

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    Conferme automatiche

    Riduci le conferme manuali e offri a clienti e team una panoramica chiara, inviando automaticamente conferme via email e SMS per ogni prenotazione di catering, modifica o operazione importante.
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    Promemoria

    Aiuta i clienti a ricordare le prenotazioni di catering con promemoria automatici via SMS ed e-mail. Le notifiche SMS arrivano rapidamente anche quando il cliente non dispone di una connessione Internet.
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    Raccolta automatica del feedback

    Raccogli automaticamente valutazioni e commenti dopo ogni servizio di catering effettivamente svolto. I feedback ricevuti ti aiutano a migliorare il servizio sulla base di dati concreti.

Prezzi dinamici

Adatta automaticamente i prezzi del catering in base al periodo, alla stagione, al gruppo di clienti o alle risorse disponibili e utilizza un modulo flessibile per creare promozioni, tariffe speciali e sconti dedicati a eventi privati o aziendali.

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    Prezzi speciali basati sul tempo

    Crea tariffe speciali e sconti in base a durata, data, orario, giorno della settimana, servizio o categoria cliente, così da distribuire meglio la domanda e gestire con maggiore efficienza le vendite per catering e banchetti.
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    Prezzi basati sulle risorse

    Prezzi basati sulle risorse per il catering: definisci tariffe e durate per pacchetti di servizi e risorse prenotabili in base all’esperienza, alla domanda e al valore offerto.
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    Tariffe scontate

    Aggiungi tariffe scontate in pochi clic: mostra la promozione sull’offerta catering accanto al prezzo di listino barrato, rendendo la convenienza immediatamente chiara al cliente.

Analisi basata sui dati

Gestisci la tua attività di catering sulla base di dati concreti: monitora i risultati in tempo reale, integra Google Analytics, GTM e Meta Pixel ed esporta i dati grezzi negli strumenti di BI o machine learning per ottimizzare prezzi, servizi ed esperienza del cliente.

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    Statistiche in tempo reale

    Tieni sotto controllo in tempo reale gli indicatori principali: la dashboard mostra fatturato, servizi prenotati e nuovi clienti, aiutandoti a prendere rapidamente decisioni basate sui dati.
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    Integrazioni di web analytics

    Integra Google Analytics, Google Tag Manager e Meta Pixel per collegare le prenotazioni catering e le azioni dei clienti ai dati di analisi del tuo sito web.
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    Prontezza per BI e AI

    Sfrutta al meglio i dati delle prenotazioni: esporta in qualsiasi momento i dati grezzi in Excel, Fogli Google o direttamente negli strumenti di BI e intelligenza artificiale per analisi approfondite e previsioni.

Prezzi flessibili

Tariffe a consumo per il software di prenotazione dedicato al catering: un modello trasparente e conveniente, senza costi nascosti, che cresce con le esigenze dell’attività e si adatta anche alla domanda stagionale.

Software gratuito

Inizia senza rischi e crea un flusso di lavoro efficiente per le prenotazioni catering con tutte le funzionalità di base.

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Il pacchetto include

Funzionalità a pagamento

Inizia con il software gratuito e attiva le funzionalità a pagamento in base alle tue esigenze e alla crescita del tuo business.

Funzionalità a pagamento

Statistiche di utilizzo di Anolla

Questi indicatori si basano sulle statistiche di utilizzo anonimizzate di Anolla, sulle configurazioni del software per catering, sul catalogo delle funzionalità, sui feedback raccolti tramite la piattaforma e sul monitoraggio del servizio. I dati riflettono l'utilizzo misurato e la configurazione del sistema, non risultati garantiti a una specifica attività.

Lingue ufficialmente supportate

26
Numero di lingue in cui il software di prenotazione online Anolla offre ufficialmente interfaccia utente, notifiche, flussi di lavoro basati sull'IA e assistenza clienti.
Fonte e metodo
Fonte:
Configurazione del software Anolla.
Metodo:
Vengono conteggiate le lingue supportate attive, la cui interfaccia utente localizzata e le cui notifiche sono in uso nell'ambiente di produzione.
Ultimo aggiornamento:

Valutazione media dei feedback sulla piattaforma

4.8/5
Media ponderata delle valutazioni degli utenti raccolte nella piattaforma, basata sui flussi di gestione delle prenotazioni catering, sulle conversazioni e sull'analisi dei feedback.
Fonte e metodo
Fonte:
Feedback interno alla piattaforma Anolla e dati di utilizzo anonimizzati.
Metodo:
Viene calcolata la media ponderata delle valutazioni relative ai flussi di lavoro, alle conversazioni e all'analisi del feedback.
Ultimo aggiornamento:

Disponibilità operativa misurata della piattaforma

99.96%
Disponibilità misurata dei principali servizi pubblici di Anolla in base ai dati di monitoraggio della piattaforma.
Fonte e metodo
Fonte:
Dati di monitoraggio di Anolla.
Metodo:
I controlli di monitoraggio completati con successo vengono confrontati con tutti i controlli di monitoraggio effettuati.
Ultimo aggiornamento:

Disponibilità dell'assistenza tramite IA

24/7
Disponibilità dell'assistente IA per fornire agli utenti indicazioni automatiche e risolvere le richieste più comuni relative al software per catering e alle prenotazioni.
Fonte e metodo
Fonte:
Configurazione del software Anolla e monitoraggio del servizio.
Metodo:
Viene verificato se il servizio di assistenza basato sull'AI è configurato per essere disponibile 24 ore su 24.
Ultimo aggiornamento:

Richieste di assistenza via chat risolte dall'IA

79.3%
Percentuale di richieste ricevute tramite chat di assistenza e risolte dall'assistente IA senza l'intervento di un operatore.
Fonte e metodo
Fonte:
Dati anonimizzati sull'utilizzo dell'AI e dell'assistenza di Anolla.
Metodo:
Una richiesta viene considerata risolta se, per la stessa sessione o lo stesso account, non è stata creata una richiesta successiva sullo stesso argomento, ossia un ticket di assistenza.
Ultimo aggiornamento:

Funzionalità aggiuntive attivabili in modalità self-service

12
Numero di funzionalità aggiuntive che il cliente può attivare autonomamente con un solo clic.
Fonte e metodo
Fonte:
Configurazione del software Anolla.
Metodo:
Vengono conteggiate nel catalogo delle funzionalità le funzionalità aggiuntive attive e attivabili dal cliente tramite il self-service.
Ultimo aggiornamento:

Flusso completo di pagamento online anticipato

100%
Percentuale di pagamento anticipato richiesta per le prenotazioni con pagamento online prima della conferma definitiva.
Fonte e metodo
Fonte:
Configurazione dei pagamenti di Anolla.
Metodo:
Viene verificato se una prenotazione con pagamento online integrato viene confermata solo dopo il pagamento dell'intero importo della prenotazione.
Ultimo aggiornamento:

Copertura delle funzionalità principali delle app mobili

99%
Percentuale delle funzionalità principali della piattaforma web disponibili nelle app catering Anolla per iOS e Android.
Fonte e metodo
Fonte:
Catalogo delle funzionalità di Anolla e controlli di release/QA.
Metodo:
Le funzionalità principali supportate nelle applicazioni mobili vengono confrontate con il catalogo delle funzionalità principali della piattaforma web.
Ultimo aggiornamento:

Risposte di assistenza generate dall'IA rimaste invariate

52.4%
Percentuale di risposte ai ticket di assistenza generate dall’IA che non hanno richiesto modifiche sostanziali da parte del supporto tecnico.
Fonte e metodo
Fonte:
Dati anonimizzati sull'utilizzo dell'AI e dell'assistenza di Anolla.
Metodo:
Le risposte generate dall'AI vengono confrontate con quelle modificate o sostituite manualmente dall'assistenza tecnica.
Ultimo aggiornamento:

Account amministrativi che utilizzano notifiche automatiche

90%
Percentuale di account amministrativi attivi in cui il software per catering invia notifiche automatiche in base alle prenotazioni e ad altri eventi.
Fonte e metodo
Fonte:
Dati di utilizzo anonimizzati di Anolla.
Metodo:
Vengono conteggiati gli account amministrativi attivi nei quali è attiva la funzionalità aggiuntiva delle notifiche automatiche tramite e-mail o SMS.
Ultimo aggiornamento:

Configurazione iniziale completata autonomamente

85%
Percentuale di nuovi utenti che hanno configurato autonomamente il proprio account online e iniziato a utilizzare il sistema di prenotazione senza formazione o assistenza dedicata.
Fonte e metodo
Fonte:
Dati di utilizzo anonimizzati di Anolla.
Metodo:
Viene verificato il completamento, da parte dei nuovi utenti, delle fasi di configurazione dell'account, del calendario, del servizio e del flusso iniziale di prenotazione.
Ultimo aggiornamento:

Account attivi che utilizzano funzionalità avanzate

41.2%
Percentuale di account attivi che utilizzano almeno una funzionalità avanzata per ampliare o automatizzare i flussi di prenotazione e gestione del catering.
Fonte e metodo
Fonte:
Dati di utilizzo anonimizzati di Anolla.
Metodo:
Gli account attivi con almeno una funzionalità aggiuntiva attiva vengono confrontati con tutti gli account attivi.
Ultimo aggiornamento:

Valutazioni di Anolla su Capterra

Oltre ai dati di utilizzo anonimizzati di Anolla, il portale indipendente Capterra raccoglie le valutazioni degli utenti sul gestionale per catering. I punteggi riportati di seguito mostrano come i clienti hanno valutato la loro esperienza con il software.

★★★★★
5.0/5

Facilità d'uso

★★★★★
5.0/5

Caratteristiche e funzionalità

★★★★★
4.7/5

Rapporto qualità-prezzo

Le valutazioni si basano sulle recensioni degli utenti del portale software indipendente Capterra.

Domande frequenti

Risposte alle domande più frequenti sul software di prenotazione Anolla per il catering, per aiutarti a scegliere con consapevolezza e iniziare con maggiore sicurezza.

  • keyboard_arrow_downIn che modo il software di prenotazione catering di Anolla è diverso dalle soluzioni di prenotazione tradizionali?
    Un comune software di prenotazione spesso si limita alla gestione delle disponibilità e del calendario. Anolla è una piattaforma completa basata sull’IA che riunisce in un unico sistema prenotazioni, gestione clienti (CRM), automazioni, prezzi flessibili e pagamenti online. Come software per catering, Anolla supporta prenotazioni sia a ore sia di più giorni, funziona sul web e tramite app, è adatto alle attività che operano in diversi Paesi e consente di offrire un’esperienza multilingue ai clienti. Grazie alla sua struttura flessibile, questo gestionale per catering è adatto sia ai piccoli fornitori di servizi sia alle organizzazioni più grandi.
  • keyboard_arrow_downIl software di catering Anolla supporta contemporaneamente le prenotazioni di catering a ore e per più giorni?
    Sì, è uno dei principali vantaggi competitivi del sistema di prenotazione per catering Anolla. A differenza di molte piattaforme generiche, Anolla non obbliga l’azienda a utilizzare un’unica modalità di prenotazione. Il gestionale supporta contemporaneamente servizi a ore, come pranzi aziendali e coffee break per riunioni, e incarichi giornalieri o di più giorni, tra cui matrimoni, conferenze e festival. È inoltre possibile configurare eventi di durata variabile in base al numero di portate, alla modalità di servizio e ai tempi di preparazione. Tutti gli eventi e gli ordini vengono gestiti in parallelo dallo stesso account e riuniti in un calendario centralizzato, che offre una panoramica chiara del carico di lavoro della cucina, dei turni del personale e delle attrezzature a noleggio.
  • keyboard_arrow_downIn che modo l'assistente AI di Anolla riduce il carico amministrativo del catering e gli errori umani?
    L’assistente IA automatico del servizio clienti di Anolla è disponibile 24 ore su 24 e può gestire autonomamente gran parte delle richieste ricevute via chat. Riduce le attività manuali ripetitive, aiuta a prevenire gli errori umani e lascia più tempo per far crescere la tua attività di catering.
  • keyboard_arrow_downIn che modo la tariffazione dinamica di Anolla aiuta a ottimizzare i prezzi degli ordini di catering?
    Il modulo di tariffazione dinamica di Anolla automatizza la strategia dei prezzi in base al tipo di evento, al numero di invitati, alla stagione e al giorno della settimana. L’azienda può definire regole per adeguare automaticamente i prezzi di menu, attrezzature a noleggio, servizio e trasporto durante l’alta stagione, nei fine settimana o per eventi serali che terminano tardi. Le variazioni vengono applicate secondo criteri commerciali prestabiliti, riducendo il tempo necessario per preparare i preventivi e il rischio di errori manuali. Il sistema consente di incentivare le prenotazioni nelle date meno richieste con pacchetti più convenienti e di aumentare le tariffe nei periodi di maggiore domanda, come la stagione dei matrimoni estivi o delle feste natalizie. In questo modo, il gestionale per catering migliora il tasso di occupazione e la redditività di ogni evento, valorizzando correttamente le ore di cucina, il personale di servizio e le attrezzature impiegate.
  • keyboard_arrow_downAnolla è adatta sia a una piccola impresa di catering che a un grande gruppo di ristorazione con più sedi?
    Sì, il software di prenotazione per catering Anolla è progettato per adattarsi sia a uno chef indipendente sia a un gruppo di ristorazione con più cucine e location per eventi. Le piccole attività possono iniziare con un piano gratuito completo, che include le funzioni essenziali per prenotazioni, gestione dei menu e richieste dei clienti. Le imprese più strutturate dispongono invece di una soluzione centralizzata per coordinare cucine, squadre di servizio, scorte, attrezzature e sedi da un unico sistema. La piattaforma permette di aggiungere un numero illimitato di sedi operative, punti di preparazione e utenti, distinguendo per esempio il team commerciale, i responsabili della pianificazione in cucina, i project manager degli eventi e l’amministrazione. Il controllo degli accessi basato su ruoli e sedi, RBAC, assicura che ogni utente possa consultare soltanto gli eventi, i listini e i report pertinenti al proprio lavoro.
  • keyboard_arrow_downCon quali strumenti e soluzioni di pagamento si integra il software di prenotazione catering Anolla?
    La piattaforma Anolla utilizza un’architettura API first che consente di collegare facilmente i flussi di prenotazione agli altri strumenti impiegati nella ristorazione e nell’organizzazione di eventi. L’integrazione nativa con Stripe permette di elaborare online acconti, saldi, pagamenti completi e rimborsi relativi agli ordini. Per il monitoraggio delle attività commerciali e di marketing sono disponibili integrazioni con Google Analytics, Google Tag Manager e Meta Pixel, utili per misurare l’impatto delle campagne sulle prenotazioni. Tramite l’API aperta è inoltre possibile esportare dati su ordini e ricavi verso strumenti di BI e machine learning, così da analizzare la redditività dei menu, la stagionalità e il comportamento di acquisto dei clienti. Anolla può essere integrato anche con software per eventi, contabilità e gestione del magazzino, creando un ecosistema digitale coordinato per l’intera attività di catering.
  • keyboard_arrow_downCosa include il pacchetto gratuito e cosa aggiungono le funzionalità a pagamento per l’azienda di catering?
    Il piano gratuito di Anolla offre alle attività di catering gli strumenti essenziali per iniziare a gestire prenotazioni online, pubblicare menu e organizzare il calendario degli eventi senza alcun investimento iniziale. È ideale per nuove imprese di catering, chef indipendenti e piccoli team della ristorazione che desiderano automatizzare le prime richieste di preventivo e le prenotazioni. Le funzionalità a pagamento aggiungono automazioni illimitate, tra cui flussi avanzati per conferme e promemoria, pianificazione dettagliata della produzione in cucina, gestione delle scorte e delle attrezzature, ulteriori soluzioni di pagamento e integrazioni avanzate con piattaforme di contabilità e marketing. I piani a pagamento includono inoltre strumenti per la fidelizzazione, come regole di sconto per i clienti abituali, gestione delle prenotazioni ricorrenti e offerte personalizzate in base al tipo di evento.
  • keyboard_arrow_downIn che modo la tariffazione basata sull’uso di Anolla mitiga i rischi aziendali di un servizio catering?
    Il modello tariffario basato sull’utilizzo di Anolla consente alle aziende di pagare il software in funzione del volume effettivo delle prenotazioni, anziché sostenere un canone mensile fisso elevato. Nei periodi meno intensi, come gennaio o le settimane di pausa della stagione estiva, i costi della piattaforma non gravano inutilmente sul flusso di cassa. La spesa cresce automaticamente insieme al numero di prenotazioni, permettendo alle imprese stagionali, ai servizi di ristorazione per festival e agli organizzatori di banchetti su progetto di mantenere sotto controllo i costi fissi. È quindi possibile aumentare l’uso della piattaforma nei momenti di punta, come le feste natalizie o la stagione dei matrimoni, senza pagare in anticipo licenze sovradimensionate per i mesi con poca domanda.
  • keyboard_arrow_downQuanto velocemente posso mettere in funzione il mio brand di catering con Anolla?
    L’attivazione del software catering richiede solo pochi minuti e durante la configurazione è disponibile un assistente AI contestuale 24 ore su 24, 7 giorni su 7. La maggior parte degli utenti riesce a creare l’account e completare autonomamente le impostazioni iniziali, iniziando a gestire le prenotazioni in modo rapido e semplice.
  • keyboard_arrow_downCosa rende la piattaforma di prenotazione catering di Anolla una soluzione a prova di futuro?
    Anolla è una piattaforma di prenotazione per catering pronta per il futuro, grazie a un’architettura modulare ed estensibile che cresce insieme alle esigenze dell’attività. La soluzione cloud e le funzionalità basate sull’intelligenza artificiale consentono di migliorare continuamente le regole di prenotazione, i suggerimenti dei menu e la pianificazione delle risorse per cucina e personale di servizio. A differenza dei software di prenotazione tradizionali e poco flessibili, Anolla è costruito attorno a una potente API che permette di aggiungere nuovi sistemi di pagamento, moduli contabili e integrazioni per la gestione degli eventi. La piattaforma supporta anche ecosistemi IoT, incluse integrazioni hardware per cucine e magazzini, controllo degli accessi, sensori per il monitoraggio delle scorte e gestione delle attrezzature a noleggio. Questa architettura mantiene aggiornati gli strumenti digitali dell’azienda e consente di adottare le nuove tecnologie disponibili sul mercato, preservando la competitività dell’attività di ristorazione.

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